Výživa a tajomstvo zdravého jedla
Viac o výžive a stravovaní
Vaše zdravie je odrazom vašeho životného štýlu. Znamená to koľko zaťaženia, pohybu, spánku a odpočinku sa vašemu orgamizmu dostáva a samozrejme aké jedlo a pitie konzumujete. Nemôžeme ovplyvniť všetko, ale určite môžeme ovplyvniť výber správneho zdravého jedla.Zlaté pravidlo hovorí: čo vchádza do vnútra odráža sa navonok.
Keď si pripravujete jedlo premýšľate o nasledovnom?
- ako dlho boli potraviny skladované?
- aké množstvo mikroživín /vitamíny a minerály/ a aké množstvo makroživín /karbohydráty, proteiny a tuky/ každé jedlo poskytuje?
- ako sa potravina zmení behom procesu spracovania?
- ako jedlo zasýti a ako bude chutiť?
- ako jednoducho ho organizmus strávi a ako jednoducho ho asimiluje?
Aby sme mohli jedlo klasifikovať ako "zdravé" potrebuje spĺňať nasledujúce požiadavky:
- maximálny obsah živín
- rozmanitosť
- skvelá chuť
- schopnosť zasýtiť
- jednoducho stráviteľné
Príklad zdravého jedla:
- veľký pestrofarebný šalát
- zemiakový šalát z nových zemiakov, bieleho jogurtu, olivového oleja a čerstvej petržlenovej vňatky
- grilované kuracie prsia v pomarančovej a zázvorovej omáčke
Takéto jedlo by dostalo 10 bodov z 10 za rovnováhu živín, zasýtenie a lahodnú chuť. Ale čo ak znova dnes nemáte čas zdravé jedlo? Pokiaľ aj vy patríte k ľuďom, ktorí nemajú čas si pravidelne pripravovať zdravé jedlo máme pre vás optimálne riešenie: nahradiť jedlo špeciálnym výživovým koktailom